Source: Destatis Statistisches Bundesamt
Pressemitteilung Nr. 529 vom 19. November 2021
Gastgewerbeumsatz, September 2021 (vorläufige Ergebnisse, kalender- und saisonbereinigt)
-3,5 % real zum Vormonat
-4,1 % nominal zum Vormonat
+6,5 % real zum Vorjahresmonat
+7,6 % nominal zum Vorjahresmonat
WIESBADEN – Der Umsatz im Gastgewerbe ist im September 2021 gegenüber August 2021 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 3,5 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 4,1 % gesunken. Im September 2021 hatten mehrere Bundesländer aufgrund steigender Corona-Infektionszahlen die 2G-Regelung eingeführt, die nur gegen das Coronavirus geimpften und von einer COVID-19-Erkrankung genesenen Personen den Zutritt zu Gastronomie und Beherbergungsbetrieben gestattet. Dies kann einen Teil des Umsatzrückgangs erklären. Gegenüber dem Vorjahresmonat September 2020 stieg der Umsatz im Gastgewerbe allerdings real um 6,5 %. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, lag der Gastgewerbeumsatz in im September 2021 real 17,7 % unter dem Niveau des Februars 2020, dem Monat vor Ausbruch der Corona-Pandemie in Deutschland.
Die Hotels und sonstigen Beherbergungsunternehmen verzeichneten im September 2021 gegenüber August 2021 ein reales Umsatzminus von 8,8 %. Gegenüber September 2020 stieg der reale Umsatz um 14,5 %. Trotz dieses Anstiegs lag der reale Umsatz im September 2021 noch 18,0 % unter dem Vorkrisenniveau vom Februar 2020.
In der Gastronomie blieb der reale Umsatz im September 2021 im Vormonatsvergleich nahezu konstant (-0,1 %). Im Vergleich zum September 2020 stieg der um 2,0 %, lag allerdings noch immer 17,5 % unter dem Niveau vom Februar 2020. Innerhalb der Gastronomie blieb ebenfalls der Umsatz der Caterer gegenüber August 2021 real nahezu unverändert (+0,1 %); gegenüber September 2020 stieg er hingegen um 7,1 %. Im Vergleich zum Februar 2020 setzten die Caterer jedoch 24,4 % weniger um.
| Wirtschaftsbereich 2 | September 2021 gegenüber September 2020 |
Januar bis September 2021 gegenüber Januar bis September 2020 |
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|---|---|---|---|---|
| real (preis- bereinigt) |
nominal (nicht preis- bereinigt) |
real (preis- bereinigt) |
nominal (nicht preis- bereinigt) |
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| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 2 Klassifikation der Wirtschaftszweige 2008. |
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| Gastgewerbe insgesamt | 6,8 | 7,9 | -17,7 | -15,5 |
| davon: | ||||
| Beherbergung | 14,3 | 14,7 | -18,9 | -18,0 |
| Gastronomie | 2,5 | 4,0 | -17,1 | -14,3 |
| darunter: | ||||
| Cateringunternehmen und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | 7,3 | 9,6 | -8,1 | -5,5 |
| Jahr | Monat | real (preisbereinigt) |
nominal (nicht preisbereinigt) |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 = 100 | Veränderung | 2015 = 100 | Veränderung | |||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für das Jahr 2020 und 2021. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren X13 JDemetra+. |
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| Originalwerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in %2 |
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| 2020 | 64,0 | -38,9 | 72,5 | -36,4 | ||
| 2019 | 104,7 | 0,9 | 114,0 | 3,3 | ||
| 2018 | 103,8 | 1,4 | 110,4 | 3,6 | ||
| 2017 | 102,4 | 1,6 | 106,6 | 3,6 | ||
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | ||||||
| 2021 | September | 86,3 | -3,5 | 100,2 | -4,1 | |
| August | 89,4 | 6,9 | 104,5 | 7,5 | ||
| Juli | 83,6 | 23,5 | 97,2 | 24,0 | ||
| Juni | 67,7 | 74,5 | 78,4 | 77,0 | ||
| Mai | 38,8 | 17,6 | 44,3 | 17,8 | ||
| April | 33,0 | -5,7 | 37,6 | -5,8 | ||
| März | 35,0 | 5,1 | 39,9 | 5,3 | ||
| Februar | 33,3 | 1,8 | 37,9 | 1,9 | ||
| Januar | 32,7 | 5,5 | 37,2 | 3,6 | ||
| 2020 | Dezember | 31,0 | -11,9 | 35,9 | -11,8 | |
| November | 35,2 | -51,0 | 40,7 | -51,0 | ||
| Oktober | 71,9 | -11,2 | 83,0 | -10,8 | ||
| September | 81,0 | -2,5 | 93,1 | -3,2 | ||
| Originalwerte Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in %2 |
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2021 |
September | 95,2 | 6,8 | 111,1 | 7,9 | |
| August | 96,4 | 6,8 | 112,5 | 7,8 | ||
| Juli | 92,1 | 8,5 | 107,1 | 9,0 | ||
| Juni | 71,5 | 8,2 | 83,0 | 12,9 | ||
| Mai | 41,3 | 2,2 | 47,3 | 5,3 | ||
| April | 32,2 | 26,3 | 36,7 | 30,1 | ||
| März | 32,7 | -40,3 | 37,1 | -38,6 | ||
| Februar | 27,4 | -69,1 | 31,1 | -68,1 | ||
| Januar | 27,0 | -68,9 | 30,6 | -67,9 | ||
| 2020 | Dezember | 31,2 | -70,8 | 36,0 | -69,3 | |
| November | 33,3 | -67,3 | 38,5 | -65,6 | ||
| Oktober | 77,3 | -30,4 | 89,5 | -26,8 | ||
| September | 89,1 | -22,0 | 103,0 | -18,0 | ||
Methodische Hinweise:
Seit dem Berichtsmonat Juli 2021 werden alle in der Pressemitteilung angeführten Veränderungsraten basierend auf kalender- und saisonbereinigten Daten berechnet.
Die Werte basieren auf vorliegenden Meldungen von 15 Bundesländern. Die fehlenden Ergebnisse des Bundeslandes Mecklenburg-Vorpommern für September 2021 wurden auf der Grundlage des Durschnitts von Juli und August 2021 sowie der Veränderungsrate zu den jeweiligen Vorjahresmonaten geschätzt.
In allen Meldungen zu Konjunkturindikatoren sind die unterschiedlichen Vergleichszeiträume zu beachten. Im Fokus der Konjunkturbeobachtung steht der Vergleich zum Vormonat/Vorquartal. Hieraus lässt sich die kurzfristige konjunkturelle Entwicklung ablesen. Der kalenderbereinigte Vorjahresvergleich dient einem längerfristigen Niveauvergleich und ist von saisonalen Schwankungen unabhängig. In der aktuellen Corona-Krise kann es durch die zeitweise starken Rückgänge und Anstiege zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen im Vormonats-/Vorquartalsvergleich und Vorjahresvergleich kommen. Um einen direkten Vergleich zum Vorkrisenniveau zu ermöglichen, wird bis auf Weiteres in allen Pressemitteilungen zu Konjunkturindikatoren, die saisonbereinigt vorliegen, zusätzlich ein Vergleich zum Februar 2020 beziehungsweise zum 4. Quartal 2019 dargestellt.
Die Revisionstabellen geben Auskunft über die Auswirkungen der Aktualisierungen auf die Ergebnisse.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere Informationen:
Weitere Informationen bieten die Erläuterungen zur Statistik sowie die Qualitätsberichte zum Gastgewerbe und Tourismus.
Die Ergebnisse zum Gastgewerbeumsatz sind neben weiteren Indikatoren zur Einordnung der wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie auch auf der Sonderseite „Corona-Statistiken“ im Internetangebot des Statistischen Bundesamtes verfügbar.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden.